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(学生论文)从年夜饭看桂林经济发展

[日期:2006-01-12 09:21] www.7163.com:这是默认www.7163.com 编辑:这是默认编辑

            从年夜饭看桂林经济发展

                  澳门银河娱乐场 高233班  盛辰
   
      从大年三十到正月十五,整个春节的重头戏就是那一顿年夜饭了。以前大家在家吃,现在大家在饭店吃。这小小的年夜饭使大家看到了桂林的变迁,经济的发展。
从价格上看,我市年夜饭消费水平大约在每桌288元至8888元之间,与平时的定价相比,年夜饭的定价偏高了一点,可是仍然阻止不了人们的热情。从消费行情来看,我市今年年夜饭消费平均标准为1000元/家。这一水准对普通家庭而言,并不伤筋动骨。从时间上看,今年我市市民到饭店订年夜饭的高潮比往年来得早。不少饭店年夜饭的预订两星期前就爆满了,甚至还有早在去年吃年夜饭时就已预订今年的。为了满足更多市民需要,绝大部分饭店都分两个时段进餐,听说甚至还有分三批的。从菜品种类上看,家常菜馆是年夜饭最集中的地方,菜品可口价格实惠成为市民的首选理由;对于喜欢搞得隆重豪华一点的消费者,海鲜年夜饭自然在计划之内,虽然价格要贵一些,但是过年也有理由小小地豪侈一下;风味菜馆都推出了具有浓郁地方特色的美食,吸引了众多外来游客;还有的餐馆甚至有素食年夜饭,对于喜欢清淡的朋友来说,是再合适不过的了。
2005年年夜饭行市如此火爆,究竟是什么原因让人们在短短数十年中就摒弃了几千年来老祖宗遗留下的过年方式呢?
  一. 消费理念的变化。由于桂林是一个旅游城市,商品经济比较繁荣,尤其是在进行了城市改造之后,旅游市场更加活跃,市民收入水平有了大幅度提高。收入的增加,进一步推动了市民饮食消费理念根本性的转变,消费需求呈现出多样化趋势,消费领域更为广阔和自由。对于在外吃年夜饭,大部分市民认为可以接受,甚至有人认为:“不就一顿饭吗?”
二.家庭劳动的社会化。改革开放以来,我国经济和社会全面发展,人民生活水平有了大幅度提高。随着经济的发展,社会分工逐步细化,家庭劳动社会化已成现实,各类家政服务早已成为人民生活中不可缺少的内容。借天时地利之便,桂林人民生活逐步向小康迈进。新春佳节,富裕起来的桂林市民顺应时代,充分利用有限的过年时间休息一下身心、交流一下感情,不想把这宝贵的黄金时间浪费在准备年夜饭上。有需求就有市场,到各类宾馆饭店吃年夜饭也就顺理成章了。
  三. 住宅条件的改善。经济水平的提高,首先是人们住宅条件普遍提档。随着市政府对老城改造力度不断加大,几代人挤在一起住的情况逐渐消失。越来越多的城市住房都以现代商品房为主,功能区十分明显的住宅结构不但难以容纳大家族盛会,也使厨房功能弱化,促使市民把家庭聚会的年夜饭选择在更加宽敞漂亮、功能更加齐全的饭店。
年夜饭年年吃,年夜饭年年火。桂林年夜饭市场的火爆,是桂林人荷包鼓起来的结果,是桂林人物质生活水平大幅提高的象征,也是桂林社会经济繁荣的具体体现。“窥一斑而知全豹”,举国上下又何尝不是如此呢?
(注:本文荣获2005年桂林市中学生政治小论文评比一等奖 引导老师:余桂玲)

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